一年能买3套房的小生意，小餐饮领域羊炖汤米线

这几年很多人生意萧条，倒闭率很高。网上都在鼓吹，现在放开了，会迎来报复性消费。我不知道大家感觉怎么样，反正我身边很多做生意的伙伴，也觉得一般般而已。

要知道，消费源于收入，这几年大家都没啥钱，怎么可能会有爆发性的消费。能平缓地过渡过来就不错了。

所以，当下如果你要去做实体生意，还是得慎重考虑。

当然在这个赛道里，有一个很好的细分， 就是小餐饮领域。我原来认识的一个老板，一年收入200多个w，前两年一口气买了三套房。

这个老板是开了个小店，卖羊肉米线的。那会我在昆明上大学，经常去他们那边吃，每天生意都很好。

虽然，生意很好，但是老板每天都到店里，负责下单收钱。

可能赚得比较多，交给别人不放心哈。

他的门店也不大，就在我们学校附近的街上，2个小门面加起来，差不多就60平左右。

外面有空地，也可以摆几桌。那会一碗是12块，从早上7点，营业到晚上12点，每天差不多可以卖600碗左右，堂食＋外卖。这样算下来，一天就有7200，每月稳稳21w。

因为地方饮食不一样，我在福建基本都是吃米饭。他们那边米饭吃得比较少，几乎早餐到宵夜都是吃米线比较多。

主要出餐也很快，有一个大锅，里面放了整只羊炖汤。

米线开水烫下就好了，碗里放点调料，米线放入，热汤一浇，加上几片羊肉，薄荷，辣椒就好了。旁边还放着一些酸菜，萝卜，客人想吃多少自己加。我同学每次都是整得满满一碗，我口味比较清淡，不加辣椒，但是味道也很好，汤很鲜。

据说，他还有两个分店，具体生意怎么样，我没去过，但是开这么久了，生意绝对不会差。一年下来几百个w，妥妥进账，买房都算小事情。而且昆明的房价相对也还好，不像厦门这么刺激。

现在如果想自己做点生意，我还是建议往小吃，小餐饮方向发展。

民以食为天，哪怕天塌了，也得吃饭。

做小餐饮生意，有几个重点，给大家讲下：

1 店面一定要小，越小越好，这样可以最大程度降低成本，前期压力也比较小。2 门口如果也能摆放桌子最好，增加生意容量，而且还有引流的效果。别人看你门口那么多人吃，生意这么好，也会想过来吃吃看。3 尽量做单品，爆品，不要图多，那样生意很杂，不集中，效率不高。

4 生意尽量简单，可复制，不管开分店，放加盟，做培训都可以。

5 有条件的直播开起来，不用在意颜值和表达，主要就是增加曝光和互动。实在不行，你就每月几千块钱，请个小美女来店里，天天坐着直播聊聊天就好了。6 控制好人力成本，正常小餐饮，请一些阿姨，做事认真，成本也不大。

7 如果手头也没啥资金，那就弄个几千块的小餐车，先摆摊，干个一年本钱也有了。

总的来说，怎么都比打工强。

你年轻去上班无所谓，但是一到中年，有了家庭，一份工资完全不够养活一个家。

有一种处境叫作没权利生病，有家庭后每个月开销都很大。趁年轻，想办法去创业，做生意，从小做起，亲自上阵，一点一点来。

希望2023，大家都能重新扬帆起航。